ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ЧАЙКОВСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Частицы
Частицы
Частицы

Организация питания

Питание обучающихся осуществляется в столовой колледжа, по адресу: Пермский край , г. Чайковский ул. Мира, 2а.

В столовой 45 посадочных мест. Производственная деятельность столовой Учреждения осуществляется собственными силами. Столовая колледжа оснащена современным технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с производственными мощностями. Все работники столовой – профессионалы своего дела, соблюдают правила приготовления пищи и санитарные нормы, правильно и оперативно реагируют на любые конструктивные предложения, поэтому пользуются уважением среди педагогов и обучающихся. Меню разработано на основании 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, в том числе при организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению.

Для обеспечения здоровым питанием обучающихся колледжа разработано и утверждено «Примерное двухнедельное меню рациона питания». Данный рацион соответствует нормам для обучающихся возрастной категории 16-18 лет, с учётом сезонности, необходимого количества основных питательных веществ, требуемой калорийности блюд и объёма порций.

В учреждении осуществляется ежедневно контроль за:

    • целевым использованием продуктов питания и готовой продукцией;
    • соответствием рациона питания утвержденному меню;
    • качеством поставляемой готовой продукции;
    • ведением бракеражного журнала готовой и сырой продукции;
    • санитарным состоянием пищеблока;
    • выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
    • соблюдением графика работы столовой.

График работы столовой

День неделиВремя работы №1Время работы №2
Понедельник10:40-11:0012:40-15:30
Вторник9:40-10:0011:40-15:30
Среда9:40-10:0011:40-15:30
Четверг9:40-10:0011:40-15:30
Пятница9:40-10:0011:40-15:30
Прокрутить вверх